Oxymel ist ein bewährtes Mittel aus der Antike. Es besteht aus Honig, Essig und verschiedenen Heilkräutern, die im Oxymel extrahiert werden. Der essigsaure Honig ist somit eine tolle Möglichkeit die wertvollen Wirkstoffe der Pflanzen ohne Alkohol zu sich zu nehmen.
Für diesen Winter haben wir ein neues Oxymel zusammengestellt. Es enthält: Salbei (Salvia officinalis), Thymian (Thymus vulgaris) , Zitronenmelisse und Wermut (Artemisia absinthium). Zur Herstellung haben wir die Kräuter zu Mittag bei Sonnenschein geerntet, zwei Tage an der Luft getrocknet und sechs Wochen in Oxymel ziehen lassen.
Was ist Oxymel?
Oxymel – auch „saurer Honig“ genannt – besteht aus drei Teilen Honig und einem Teil Apfelessig. Es ist ein bewährtes Hausmittel mit einer langen Tradition in der Klostermedizin.
Der Honig enthält über 200 bioaktive Stoffe, darunter:
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Antioxidantien, Aminosäuren, Vitamine, Mineralien
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antibakterielle, entzündungshemmende & entgiftende Wirkstoffe
Oxymel wirkt immunstärkend, regenerierend, ausleitend, verdauungsfördernd und ist durch seine isotonische Zusammensetzung auch bei sportlicher Aktivität ein idealer Begleiter.
Informationen zur Herstellung
Zur Herstellung haben wir die Kräuter zu Mittag bei Sonnenschein geerntet, zwei Tage an der Luft getrocknet und sechs Wochen in Oxymel ziehen lassen. Der Apfelessig kommt vom Haarbergut (Christa Schilchegger), der Honig aus unserer Familie (Imker Michael Scherer) und vom Seydegghof (Josef Pölzleitner)
| Produktinformationen | |
| Zutaten | Honig, Apfelessig, Salbeiextrakt, Thymianextrakt, Zitronenmelisseextrakt, Wermutextrakt |
| Nährwerte | |
| Energie (Brennwert) pro 100g | 250 kcal (1046 kJ) |
| Kohlenhydrate pro 100g | 60.9 g |
| Eiweiß pro 100g | 0.325 g |
| Über den Produzenten | |
| Produzent | Leierhof Produktions- und Vertriebsgesellschaft, Seydegg 3, 5441 Österreich |